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季節限定-大安溪桂竹筍(10入)

商品類別: 廚房農園產品

定價: 1100元

配送方式: 宅配

付款方式: 信用卡、超商條碼、銀行虛擬帳號、匯款、貨到付款

商品規格

 主要成分:桂竹筍
 產品生產:臺灣
 產品重量:單組10片,每片淨重600g±10%
 配送方式:低溫配送
 存放方式:冷藏
 賞味日期:冷藏7-10日(非即食,須再烹煮)

🌿 大安溪桂竹筍介紹

 

大安溪是台灣中部的重要河川之一,發源於雪山山脈,流經台中市、苗栗縣等地,流域內地形多山丘,氣候溫和、雨量充沛,這樣的自然條件非常適合桂竹生長,也造就了「大安溪桂竹筍」的高品質與好口碑。

 

1. 品種特色:
桂竹筍是台灣原生竹類之一,筍體細長,筍殼帶有紫褐色條紋。大安溪流域的桂竹筍尤為細嫩,纖維少、口感鮮甜不澀。


2. 生長環境:
大安溪沿岸山區,海拔約在500~1,000公尺之間,土壤鬆軟、排水良好,加上竹林多為自然生長或半野放管理,無農藥、無化肥,因此桂竹筍更具自然清甜味。


3. 採收季節:
桂竹筍的產季大約在每年4月至5月間,是春季限定的山產珍品。當地農民多清晨上山採筍,保證新鮮。


4. 食用方式:(非即食,須再烹煮)
燉雞湯(如:桂竹筍雞)
炒肉絲(如:桂竹筍炒五花肉)
涼拌、滷味等方式也很常見,保留其清香與爽脆口感。


5. 地方產業特色:
台中和平區與苗栗泰安、卓蘭一帶常見桂竹筍栽培,是地方重要經濟作物之一。許多地區更將桂竹筍加工成筍乾,延長保存時間,也方便四季食用。


 

 

創意料理:

 

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