烘焙特色糕點

泰雅風味月餅

烘焙是我們泰雅飲食文化的創新與延伸,運用泰雅傳統的食材,以及外來的烘焙技術,做出泰雅風味的烘焙點心

烘焙品介紹

  • 小米棒:用全麥麥粉、橄欖油製作的低熱量小米棒,外層撒上德瑪汶部落廚房自己種的小米,吃起來酥脆可口又健康,是午後嘴饞的好選擇。
    小米棒小米棒
  • 泰雅風味月餅:廚房媽媽將漢文化傳統食物-月餅和泰雅風味食材融合在一起,研發出泰雅風味月餅,有樹豆小米和刺蔥地瓜口味,樹豆是泰雅原住民從小吃到大的食物之一,常用來和山肉一起煮湯,連皮一起做成的餡料可以嘗到濃濃的樹豆味,在月餅外面撒上傳統食物小米,更能增加口感;地瓜和刺蔥是泰雅老一輩常常吃的食物,獨樹一格泰雅風味月餅可以陪你度過不一樣的中秋。
    泰雅風味月餅泰雅風味月餅

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